Owners
Christine Lamarche, Normand Laprise
Grand Chef Relais & Châteaux
Kitchen
Charles-Antoine Crête, chef
Jean-Sébastien Giguère, sous-chef
Dining room
Fabien Novert, maître d’hôtel
Philippe Lequen, maître d’hôtel (lunch)
Samuel Chevalier-Savaria, wine steward
