16 juin 2010
Gsunt heit Humbrecht visite Toqué!
Le 16 juin, Olivier Humbrecht viendra trinquer avec un nombre limité de dîneurs. Ensemble, ils savoureront la cuisine estivale de Toqué!, arrosée des accents suaves et enveloppants des vins du domaine Zind-Humbrecht. Olivier Humbrecht est assurément l’un des vignerons les plus influents de sa génération. Ardent promoteur de la biodynamie, il se donne les moyens de ses ambitions en privilégiant des rendements bas, une culture plus que soignée et des processus de vinification durant lesquels il prend le temps de bien faire les choses. Résultat: des vins pleins, typiques de leur terroir d’origine et qui génèrent de grandes émotions. 190$ par personne, incluant les vins, avant taxes et service.
13 au 20 mai 2010
Fondation québecoise de la maladie coeliaque
Ce jeudi 20 mai 2010, le Chef Normand Laprise et trois chefs de Montréal concocteront un repas sans gluten au profit de la Fondation Québécoise de la maladie cœliaque. L’évènement aura lieu au Centre CDP Capital. Pour plus de renseignements, contactez Mme Mireille Lafond, Directrice Générale de la FQMC, au 514-529-8806.
2 mai 2010
Mai en Musique au Toqué!
Soirée Bénéfice
Au profit de l’Orchestre symphonique de Montréal
Madame Monique Jérôme-Forget
Présidente d’honneur
Maestro Kent Nagano
Directeur musical de l’OSM
Invité d’honneur
Dimanche le 2 mai 2010
Cocktail : 18 heures
Dîner : 19 heures
Encan silencieux
225$ par personne
Venez fêter le printemps avec nous
RSVP : Huguette Lamothe : hlamothe@osm.ca
Pour le Comité des bénévoles
514-840-7421
Coupon-réponse inclus
Reçu d’impôt
29 avril 2010
Un Toqué! Deux RéZin et Trois Vignerons
Le jeudi 29 avril, Toqué! propose un menu harmonisé aux créations de trois vignerons du Beaujolais. Marcel Lapierre, présentera ses Morgon natures et, avec la complicité de son épouse Marie, les vins du Château Cambon. Christophe Pacalet, Les Marcellins, présentera deux autres crus du Beaujolais qu’il maîtrise parfaitement et enfin, Georges Descombes fera découvrir sa version toute personnelle du Brouilly… de quoi faire oublier les bouteilles à long col! Ce délicieux exercice de style constitue un nouveau défi créatif pour Toqué!, car ces vins possèdent une forte personnalité. Qui plus est, ils se boiraient sans soif et promettraient une belle qualité d’ivresse.
Qu’à cela ne tienne, Normand Laprise et le chef de cuisine Charles-Antoine Crête ont élaboré des plats aux saveurs toutes aussi enivrantes.
Préparez-vos papilles! 155$ incluant le vin (avant taxes et service) Réservation au www.restaurant-toqué.com ou par téléphone au 514 499-2084.
Une partie des fonds récoltés au cours de cette soirée organisée en collaboration avec l’agence d’importation réZin servira à aider le vigneron Louis-Antoine Luyt qui, suite au séisme qui a ébranlé le Chili au printemps dernier, a perdu sa maison et 20 000 litres de vin.
25 mars 2010
Viser l'infini
Participez à une soirée inoubliable, exclusivement réservée aux détenteurs de carte Visa Infinite, en compagnie du chef Normand Laprise et de son chef de cuisine Charles-Antoine Crête.
Les invités Visa Infinite sont conviés à un audacieux repas 5 services, suivi d'une visite de la cuisine et du cellier de Toqué! Au cours de la soirée, les convives pourront rencontrer le chef Normand Laprise. Les vins harmonisés aux plats proviendront de la maison Charton Hobbs. Les places sont limitées.
Jeudi 25 mars 2010, 18 h 30
900, place Jean-Paul Riopelle
Montréal (Québec)
175$*
Réservez votre table dès maintenant en appelant au
1 888 711-9399. Pour plus de détails, visitez visainfinite.ca
*Prix par personne, incluant le vin, le repas, les taxes
et le service.
24 mars 2010
TCHIN! POUR LA SOIRÉE IP À TOQUÉ!
Mercredi le 24 mars, Toqué! vous invite à une soirée « IP » pour découvrir en exclusivité plus de 60 vins en importation privée. Le concept? Entre 17 h et 20 h, la crème des agences d’importation privée vous propose de goûter leurs meilleurs crus tandis que la cuisine envoi les bouchées. Premier événement du genre organisé par Toqué!, ce cocktail dînatoire fera se rencontrer les amateurs de vin, les importateurs et même quelques vignerons présents pour l’occasion. Ce sera le moment de s’en mettre plein les papilles et peut-être même de faire quelques provisions pour la table ou pour la cave. 95 $ tout inclus, payable à l’avance. Les places sont limitées.
Seront présents:
réZin
La Qv
Société Roucet
Vinealis
Benedictus
Le Maître de Chai
Plan Vin
Mon Caviste
Les Vins Alain Bélanger
Raisonnance
Oenopole
Insolite importation
ainsi que les vigneron(ne)s :
Claire Ouzoulias (St-Julien / St-Emilion)
Benoit Chazallon (vin de pays d'Ardèche)
Olivier Rivière (Rioja)
Jacques Mathieu Cotturi wines (Sonoma)
Alain Burguet (Gervey-Chambertin)
Louise-Aimée Dufour (Bordeaux)
