16 décembre 2011
The Globe and Mail
Le quotidien The Globe and Mail offre tous les samedis une vitrine à quelques chefs à travers le Canada. Les produits de saison, leurs voyages, leurs engagements sociaux sont autant de prétextes pour introduire leur univers culinaire.
Voyez le dernier article paru de Normand Laprise:
Chef's recipe: Normand Laprise's goat-cheese gratin with leek and potato
16 décembre 2011
À la di Stasio
Revoyer le passage de Charles-Antoine Crête à l'émission "À la di Stasio" du vendredi 16 décembre sur les ondes de Télé-Québec.
Cliquez sur le lien suivant http://video.telequebec.tv/a-la-di-stasio
3 décembre 2011
VIDEO DU PASSAGE DE LA CHEF ANNE-SOPHIE PIC AU TOQUÉ!
http://www.lesaffaires.com/videos
4 octobre 2011
Toqué! reçoit la mention Kéroul
C’est au Marché Bonsecours de Montréal que s’est déroulée, le 26 septembre dernier, la 22e soirée-bénéfice de l’organisme Kéroul, sous la forme d’un événement gastronomique. Cette réception était présidée par M. Sylvain Langis, président du Groupe Orléans, et pilotée par M. Pierre Therrien, animateur bien connu, en présence de Mme Nicole Ménard, ministre du Tourisme.
La soirée a été le cadre de la remise de reconnaissance :
la Mention Kéroul, remise au restaurant Toqué!, pour souligner le travail de gestionnaires d’entreprises offrant des services adaptés aux personnes à capacité physique restreinte.
Le président-directeur général de Kéroul, M. André Leclerc, a tenu à souligner l’apport de nombreux collaborateurs au succès de la soirée qui a permis d’amasser la somme de 97 000 $. « Je souhaite remercier M. Sylvain Langis, les membres du comité organisateur et tous nos commanditaires pour leur générosité ». M. Leclerc a précisé que les fonds générés par l’activité de financement serviraient avant tout à soutenir La Route Accessible, la formation Service complice et le projet de Congrès international sur l’accessibilité en 2014 à Montréal.
Quelques phrases du dossier de présentation du Restaurant Toqué!
« Pourquoi vouloir allier restauration et handicap ? Nous pensons que toute personnes a droit de découvrir les plaisirs de la table, peu importe son handicap physique. »
« C’est l’ensemble du restaurant qui s’adapte à chaque demande du client, et non le contraire. Le plus important pour nous est que le client apprécie son repas à sa façon. C’est un moment de dégustation. »
Voici le lien pour visualiser les photos de la soirée :
http://www.keroul.qc.ca/fr/archives/2011/soiree/
13 septembre 2011
Émission L'Épicerie avec Charles-Antoine Crête
Si vous n'avez pas eu la chance ou voulez revoir l'émission L'Épicierie avec Charles Antoine Crête du 14 septembre sur les ondes de
Radio-Canada.
Suivez ce lien :
http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2010-2011/Reportage.asp?idDoc=173522
La tournage a été effectué à la Brasserie T!
Le Chef nous propose des recettes de betteraves.
Bon Appétit bien sûr ! ! !
20 octobre 2010
LES MIDIS TOQUÉ! – À PARTIR DU 20 OCTOBRE 2010
Dynamisés par un été particulièrement fébrile, le chef Normand Laprise et Christine Lamarche fignolent les derniers détails des Midis Toqué! Dans le même cadre feutré baigné de lumière naturelle, les habitués retrouveront une cuisine Toqué! simplifiée, inventive et savoureuse.
Menu table d’hôte accessible et service 60 minutes chrono! Une carte signée Laprise, avec ses convictions quasi militantes pour les produits locaux, d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables. Le tout dans un esprit convivial et ludique qui a fait la renommée de ce Grand Chef Relais & Châteaux.
Du mardi au vendredi, de 11h30 à 14h00
Réservations : 514-499-2084
